6月9日是世界認(rèn)可日。日前，國際認(rèn)可論壇（IAF）和國際實驗室認(rèn)可合作組織（ILAC）聯(lián)合發(fā)布了2020年世界認(rèn)可日主題“認(rèn)可：改善食品安全”。

在聯(lián)合致辭中，IAF主席肖建華和ILAC主席埃蒂·費勒提到，2020年世界認(rèn)可日進(jìn)一步聚焦于認(rèn)可對改善食品安全的作用。這一作用貫穿于從農(nóng)田到餐桌的整個食品供應(yīng)鏈，幫助這條供應(yīng)鏈中的食品生產(chǎn)、加工、包裝、儲存、運輸、零售、餐飲等各個環(huán)節(jié)建立層層保證。這些保證體現(xiàn)在，認(rèn)可機構(gòu)按照全球范圍通過國際標(biāo)準(zhǔn)化組織（ISO）和國際電工委員會（IEC）制定的標(biāo)準(zhǔn)，對檢驗機構(gòu)、認(rèn)證機構(gòu)、實驗室等合格評定機構(gòu)進(jìn)行獨立的評審，并對符合國際標(biāo)準(zhǔn)要求的合格評定機構(gòu)予以認(rèn)可，確認(rèn)它們有能力公正地在國際、國家和地方食品鏈的各個部分提供檢驗、認(rèn)證、檢測等服務(wù)。

與世界認(rèn)可日主題一并發(fā)布的還有宣傳海報、小視頻、宣傳冊等。世界認(rèn)可日由國際認(rèn)可合作組織IAF和ILAC聯(lián)合設(shè)立，旨在推動認(rèn)證認(rèn)可活動在全球的廣泛發(fā)展。世界認(rèn)可日主題聚焦認(rèn)可發(fā)揮作用的特定領(lǐng)域，以前世界認(rèn)可日的主題曾涉及國際貿(mào)易、政府監(jiān)管、健康、能源、安全、供應(yīng)鏈等與公眾息息相關(guān)的話題。

今年是第十三個世界認(rèn)可日。每年世界認(rèn)可日，全球100多個IAF、ILAC成員方都將舉行紀(jì)念活動。

認(rèn)可：改善食品安全

——2020年世界認(rèn)可日強調(diào)認(rèn)可對改善

食品安全的作用

國際認(rèn)可論壇（IAF）主席肖建華

國際實驗室認(rèn)可合作組織（ILAC）主席

埃蒂·費勒

認(rèn)可有一個非常清晰的目標(biāo)——向企業(yè)、最終用戶和監(jiān)管部門提供保證：認(rèn)證機構(gòu)、檢驗機構(gòu)、檢測實驗室、校準(zhǔn)實驗室和醫(yī)學(xué)實驗室等合格評定機構(gòu)具備所需的技術(shù)能力和公正性。認(rèn)可機構(gòu)按照國際標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)要求對這些合格評定機構(gòu)的能力實施評審。

在食品領(lǐng)域，認(rèn)可有助于改善食品安全。

繼2019年世界認(rèn)可日關(guān)注認(rèn)可促進(jìn)供應(yīng)鏈提升價值的作用后，2020年世界認(rèn)可日進(jìn)一步聚焦于認(rèn)可對改善食品安全的作用。

這一作用貫穿于從農(nóng)田到餐桌的整個食品供應(yīng)鏈，幫助這條供應(yīng)鏈中的食品生產(chǎn)、加工、包裝、儲存、運輸、零售、餐飲等各個環(huán)節(jié)建立層層保證。

這些保證體現(xiàn)在，認(rèn)可機構(gòu)按照全球范圍通過國際標(biāo)準(zhǔn)化組織（ISO）和國際電工委員會（IEC）制定的標(biāo)準(zhǔn)，對檢驗機構(gòu)、認(rèn)證機構(gòu)、實驗室等合格評定機構(gòu)進(jìn)行獨立的評審，并對符合國際標(biāo)準(zhǔn)要求的合格評定機構(gòu)予以認(rèn)可，確認(rèn)它們有能力公正地在國際、國家和地方食品鏈的各個部分提供檢驗、認(rèn)證、檢測等服務(wù)。

2019年4月，聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）、世界衛(wèi)生組織（WHO）和世界貿(mào)易組織（WTO）發(fā)布聯(lián)合聲明，強調(diào)了食源性疾病造成的發(fā)病和死亡人數(shù)。通過認(rèn)可來提升食品供應(yīng)鏈中的組織績效，有助于為控制和預(yù)防食源性疾病提供支撐。世界各國都利用認(rèn)可來幫助實現(xiàn)這一目標(biāo)，例如澳大利亞維多利亞州農(nóng)漁產(chǎn)品安全局（PrimeSafe）在肉類和水產(chǎn)品監(jiān)管中使用經(jīng)過認(rèn)可的認(rèn)證服務(wù)，歐盟使用經(jīng)過認(rèn)可的實驗室來進(jìn)行歐洲的食品安全檢測，法國利用經(jīng)過認(rèn)可的檢驗服務(wù)來幫助餐飲服務(wù)商提供更安全的食品。

2020年世界認(rèn)可日把“認(rèn)可改善食品安全”作為主題，讓人們看到認(rèn)可在食品安全領(lǐng)域?qū)β?lián)合國可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)作出的貢獻(xiàn)，特別是可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)3：良好健康與福祉。2020年6月7日是第二個世界糧食安全日，距2020年世界認(rèn)可日僅兩天。世界糧食安全日旨在強調(diào)安全食品的必要性。認(rèn)可機構(gòu)及其所認(rèn)可的認(rèn)證機構(gòu)、檢驗機構(gòu)和實驗室，始終致力于通過合格評定服務(wù)為交付更安全的食品提供幫助。

2020年世界認(rèn)可日讓國際認(rèn)可論壇、國際實驗室認(rèn)可合作組織及其成員能夠向世界展示認(rèn)可在幫助改善食品安全中發(fā)揮的作用。IAF和ILAC通過“公共領(lǐng)域保證”網(wǎng)站解釋了認(rèn)可對改善食品安全的作用，包括具體的應(yīng)用案例。